Le Goût du Plaisir inc vous propose des menus pour toute la semaine et les fins de semaine**.
Confectionnés artisanalement sur place et frais du jour.
*Sandwichs: Poulet cury- Jambon/brie- Salami/pesto- Smoke meat- Hamburger- Pizza- Croque monsieur- Feuilleté épinards etc…
*Soupe: Légumes
**A la demande pour les fins de semaine
Croissants, Chocolatines, Chaussons aux Pommes, Escargots aux Raisins, Escargots Canneberges et Pistaches etc …
Beaucoup de viennoiseries vous sont disponibles et fraîches du jour.
* Tous les gâteaux des fêtes spéciales:
Les bûches de fin d’année, les galettes des rois, les pièces montées de mariage, baptême etc …
* Les pains spéciaux:
Pains à l’épeautre, Champignon, Sarrasin, Seigle etc …
Fougasses, Burger, Hot-dog, Muffins Anglais etc …
Vous trouverez toutes les pâtisseries Françaises au Goût Du Plaisir Inc, en plus des pâtisseries de la région Québécoise.
Éclair, Mille-feuilles, Tarte aux citrons, Tarte chocolat noisette etc … Un grand choix s’offre à vous.
Individuel, 4/6 personnes, 6/8 personnes, 10/12 personnes etc…
Également à votre demande, toutes sortes de gâteaux pour les fêtes et sans allergène également.
Chocolat/Poire, Framboisier, Fraisier, 3 Chocolats, Mousse fromage framboise, Mousse fromage pommes, Le Prince Charmant etc…
Un large choix s’offre à vous;
* Pains 12 Céréales
* Pains aux noix
* Miches campagne
* Miches blanche
* pains Belge
* Baguettes campagne, blanche, levain Rétro, sésame, pavot etc…
La nouvelle baguette Levain Rétro faîte avec la farine du moulin de Soulanges. Farine 100% Québécoise issue de l’agriculture raisonnée. Ainsi qu’avec un levain 100% naturel maison et une pâte reposée pendant 18 h. Comme traditionnellement le faisaient les anciens. Une baguette savoureuse avec une mie alvéolée couleur crème.
Les avancées importantes dans la recherche sur la nutrition soulignent l’urgence de retour aux repères fondamentaux. Le premier d’entre eux, le pain, tient une place primordiale dans une alimentation équilibrée.
Le pain contient presque tout ce qui est nécessaire à la santé: des complexes de glucides, des protéines et des fibres en quantité intéressante; en même temps, très peu de lipides et de glucides simples, déjà très présents, voire trop dans notre alimentation. La gamme des douleurs du “Goût du Plaisir Inc” vous offre un grand panel de saveurs vous permettant d’allier force, équilibre et bonheur.
La farine #desmoulinsdeSoulanges existe depuis plus de dix ans. Elle est conventionnée “Agriculture Raisonnée”. Les bleus pour la fabrication de farine sont 100%. Québécois.
Tout d’abord, l’agriculteur livre des blés spécialement sélectionnés.
Puis, le meunier conciliant les moyens les plus modernes avec les objectifs définis par les canons de la panification artisanale, la farine de qualité supérieure.
Travaillant cette farine exceptionnelle, le boulanger respecte scrupuleusement la recette traditionnelle du pain, sans ajout de produit de conservation.
Le levain est fait artisanalement (100% naturel) par notre boulanger du Goût du Plaisir inc. Il les nomme “Roméo et Juliette”. Le premier est fait à base de pommes et le second de raisins secs.
Elle existe sous ses différentes formes et modèles; à la pomme, tressée, rectangle ou mini.
Les références à la Brioche et à la Gâche sont ancestrales. Des écrits en font état dès le Moyen-Âge avec le terme de “Gâche”. La Brioche, quant à elle, tire ses origines des recettes du gâteau de la mariée grâce à son tressage et sa texture onctueuse. Une autre origine est souvent évoquée : la galette de Pâques qui, à travers sa recette, nécessitait beaucoup d’œufs.
La situation difficile de la France, à la sortie de la deuxième guerre mondiale, a favorisé la mise en place de la solidarité dans l’ensemble du pays. Association des Vendéens de Paris, habituée des actions caritatives, organisée en avril 1949, une vente de charité, au profit des prisonniers de guerre. L’association choisit de faire venir un grand nombre de spécialités vendéennes (gâteaux, mojette, jambon et Kamoc). On decida alors de créer la distinction entre la brioche dite “parisienne” et la “brioche vendéenne”, très différentes, afin d’éviter toute confusion entre les produits.
The recette qu’utilise nôtre boulanger François a été créé par son grand-père, et c’est avec beaucoup d’amour et de grandes pensées pour lui qu’il est la fabrique.